Dieser außergewöhnliche Microlot stammt von Humberto Naranjo, einem der renommiertesten Kaffeebauern Costa Ricas. Seine Farm liegt in der Region Los Santos, die als Wiege der Costa-ricanischen Gourmetkaffees gilt und sich in den hochgelegenen Gebirgslagen über 1.500 m ü. M. befindet. Auf seinen 12 Hektar widmet Humberto 2 Hektar dem Naturschutz. Für dieses besondere Microlot wählte er sorgfältig die reifsten Kirschen während der Ernte und lieferte sie zur San Diego-Aufbereitungsanlage, wo sie einer besonderen Honey-Verarbeitung unterzogen wurden. Bei diesem Verfahren bleibt das Fruchtfleisch (Mucilage) an der Bohne, was dem Kaffee ein einzigartiges, intensives Geschmacksprofil verleiht. Nach der Verarbeitung werden die Bohnen traditionell auf Terrassen ​oder Afrikabetten in der Sonne getrocknet, wodurch die Zucker im Fruchtfleisch verstärkt werden und eine unverwechselbare Süße entsteht.

Costa Rica El Perezoso ist eine Symbiose von Mensch und Natur par excellence. Ein Anbaugebiet mit atemberaubenden Terroir Eigenschaften und einem erfahrenen Cafetero, Humberto Naranjo, der einen hohen Respekt für seinen Arbeitgeber, die Natur, zollt. Gekrönt mit einem Honey Aufbereitungsprozess wird dieser Kaffee dich in eine Aromenwelt entführen, die zwar Ähnlichkeiten mit den costa-ricanischen Kaffees aufweisen kann,  jedoch dafür sorgt, dass das Honey Processing den Unterschied macht. Satte schöne Fruchtnoten und Süsse warten auf dich.